广东深圳检验检疫局助冰鲜猪肉打开供澳通道

　　广东深圳农牧美益肉业有限公司生产的3.25吨冰鲜猪肉，经深圳检验检疫局检验合格后，经珠海横琴口岸，顺利输往澳门。这既是该公司冰鲜猪肉首次供澳，也是深圳冰鲜猪肉暂停七年后首次供澳。据悉，2006年下半年由于生产经营方面的考虑，深圳市南山肉联厂暂停供澳业务后，深圳检验检疫局辖区再无冰鲜猪肉供澳。

　　为确保供澳冰鲜猪肉的质量安全，深圳检验检疫局从源头、过程、体系等方面积极落实相关监管工作：一是严抓猪肉源，确保供宰活猪来自检验检疫机构注册或备案的饲养场；二是对入厂活猪落实临床检查，并批批采集尿样检测乙类促效剂，经检验检疫合格，屠宰加工的冰鲜猪肉才能供澳；三是加强对活猪验收、屠宰加工、存储、运输等环节全程监督检查，确保企业GMP、SSOP和HACCP等有效安全卫生质量控制体系正常运行；四是建立健全冰鲜猪肉追溯体系，确保供澳冰鲜猪肉的可追溯性，保证不合格产品及时召回。