上海市拟对《冰鲜鸡加工卫生规范》进行紧急立项

　　2013年年初，全国多个城市发生H7N9型禽流感疫情，为防止疫情扩散，上海市于4月初关闭了活禽市场，随着H7N9禽流感疫情趋稳，该市于6月初启动了冰鲜鸡销售试点。为进一步规范冰鲜鸡加工销售，确保全市食品安全，经上海市食安办协调，根据《上海市食品安全地方标准管理办法》等有关规定，并经上海市食品安全地方标准审评委员会审议，拟对食品安全地方标准《冰鲜鸡加工卫生规范》进行紧急立项，现予以公布，征求各方面意见（联系电话：61675491，传真：61675488）反馈意见截止至2013年8月5日。

上海市食品药品监督管理局

2013年7月29日