山东高青大米：品牌优势如何转为经济效益

　　2008年，高青大米与西湖龙井、库尔勒香梨等一起获批国家地理标志商标。四年过去了，高青大米的品牌运营状况如何？产生了何种效益？7月中旬，记者带着问题走访了山东省高青县。

　　品牌保护——“保米行动”保品牌

　　高青县地处黄河下游，在地理坐标上与顶级水稻产区日本新泻、韩国水原处于同一纬度。独特的地理环境和气候条件成就了高青大米的独特品质，晶莹剔透、籽粒饱满的高青大米有着“黄河金稻”的美誉。然而，成名之后的高青大米一度饱受假冒的困扰——市面上各类大米纷纷冠以“高青大米”兜售，广大市民难辨真伪，政府及稻农有苦难言。“保品牌等于保饭碗。”自2010年起，一场高青大米品牌保卫战在高青打响。

　　高青县政府通过招商引资，成立了农凯米业公司，工商部门授予农凯米业独家使用高青大米商标的权利。同时开展打假保牌、红盾护农活动，严厉打击各种制假售假侵权行为，查缴假冒伪劣商品。高青县政府成立品牌农业发展办公室，加强对包括高青大米在内的多个农业品牌的运作管理，抽调3名政府工作人员到农凯米业挂职。2009年，与中国农业大学签订合作协议，利用中国农大技术，在三年时间内完成10000亩水稻的有机转换；聘请郑长英、刘宣田教授进行品牌策划，指导有机水稻生产。设置有机水稻种植“特区”——建设80亩高青输港（香港）大米基地，基地四周拉起尼龙网墙，稻田上方罩上防鸟网；农凯米业还在防伪上大做文章，所有产品包装盒上，全部贴有防伪标志。

　　多重保护，使高青大米品牌摆脱了鱼目混珠的苦恼。

　　品牌管理——古法种植提品质

　　仲夏时节，在高青大米基地一望无际、葱翠欲滴的稻田里，悦耳动听的蛙鼓、鸭鸣声渲染出“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的优美意境。农凯米业公司经理李永说，水稻插秧20天，禾苗深及膝盖时，他们就放1000只麻鸭进去。稻田离不开水，鸭子戏水、食草，1000只“鸭兵”在田里游走，能起到通风、松土的作用，形成了“稻—虫（草）—鸭—粪—稻”微型生态链。

　　葱绿的稻田，洁白的白鹭鸟，构成一幅色差鲜明的田园画。李永说，这两年，白鹭成了这里的“常住居民”，白鹭鸟又叫环保鸟。优美的环境得益于这里的古法种植。

　　古法就是杜绝使用化肥、农药。他们建起10个沼渣池，20个有机肥反应堆，10个有机肥料供应点。稻田内用粘虫板粘虫，紫光灯杀虫。古法与现代、环保与高效在这里得到充分体现。

　　在高青大米加工车间，记者还见证了一粒米行走一华里的全过程。李永介绍说，普通大米加工从设备入口到出口的运行距离为2~3米，而高青大米的运行距离是470米。大米加工用的是世界上最先进的佐竹精米加工设备，是公司斥资2160万元从日本引进的。它采用最适合的组合碾米方式，针对品种和煮饭目的，自由分配研磨、摩擦各碾米部的碾磨比例，精加工后的大米理化指标和外观光泽达到中国大米的最高水平。

　　工厂化育苗、有机化生产、机械化耕作，提高了高青大米的产量、品质。2012年，高青大米平均单产490斤，而市场平均售价高达5元/斤。

　　品牌营销——进军沪港赢市场

　　成名之前，高青大米的销售模式是提篮小卖，价格混同于一般稻米。而成为大米“新贵”后，高青大米南下北上，售价一路上涨，成为市民餐桌上的精品米、贵族米。

　　“将品牌优势转化为经济效益必须进行品牌化营销。”高青品牌农业发展办公室负责人王少山说，这两年，他们大力开展品牌宣传，搞好市场对接，扩大市场份额。2009年以来，高青大米走出高青，先后参加了上海世博会、中国首届米博会、首届“黄三角”优质农产品展销会，与各类农产品“同场竞技”，屡获大奖。

　　“五丰行”是香港华润集团旗下的一家综合性食品公司，是香港的“菜篮子”、“米袋子”。牵手“五丰行”是高青大米的“大手笔”。2010年，高青县政府与五丰行公司签订合作协议，五丰行公司在高青建设“高青大米输港基地”，基地每年向香港输出大米40吨。同年，他们还通过上海汇生活打开上海市场。

　　通过冷链物流进超市是高青大米的又一杰作。2011年，高青大米与另外7大农产品一起入选“黄三角”优质农产品，获得了通过冷链物流进入银座超市的资格。通过高端市场，高青大米每年的销量达600吨，占到总销量的70%。

　　今年农凯米业配合县里的“风情周末”活动，在张店、济南等地举办多场展销会；端午节期间，成功举办淄博市首届包粽子大赛，引爆了市场的参赛热情；举办“走进稻田发现美”摄影大赛，通过摄影师的镜头，高青大米进入了人们视野。下一步，他们还将举办邻居节美食大赛、高青大米形象代言人评选等活动。通过开展活动，让高青大米深入人心，香飘万里。