浙江江山蜂产品质量安全示范区建设纪实

　　各色花香，蜜蜂勤忙。在浙江省江山出口蜂产品质量安全示范区——国家级万亩水果授粉基地，首批150箱蜜蜂进入由中国养蜂学会和衢州养蜂产业化协会、出口蜂产品示范区企业合作开发的1万亩授粉基地为桃树授粉。基地里的橘花、梨花、杨梅……二十几种果树轮番斗艳，更是将花期从3月中旬开到了12月下旬。授粉、饲养、酿蜜，一套套蜜蜂标准化操作在这里精彩上演。2013年上半年，衢州地区共检验出口蜂产品125批、1082吨、1018万美元，批次、重量、货值同比分别上升2.5%、7.7%和31.6%，勤劳智慧的蜂农和检验检疫人共同谱写了一曲动人的“甜蜜蜜”，传唱江山好“蜂”光。

　　管住每滴蜜源

　　点开江山健康蜂产品有限公司蜂农手机中的“蜜蜂E路通”软件，蜂农的蜂群管理、蜂病防治、蜂产品生产和蜂机具消毒，蜂产品的原料加工销售等信息一目了然。“蜂农日志被微博分享，蜂群管理还被按春夏秋冬四季细分，蜂产品的生产销售实现了全过程全方位监管。”负责开发该系统的小田这样介绍。

　　浙江衢州江山是“中国蜜蜂之乡”，养蜂规模专业户2470个，共有蜂群23.9万箱。“这么多的蜂群，在有限的检验监管人员条件下，没有现代化信息手段，蜂蜜的源头管理、用药管理基本无从说起。”浙江衢州检验检疫局副局长陈临告诉记者。

　　为规范蜂农管理，江山市建立了“协会+企业+合作社+蜂农”的监管模式，合作开发了基于安卓软件系统的全程质量追溯平台——“蜜蜂E路通”。3G网络数据采集使得蜂农日志等基础信息及时、真实，整个系统将蜂农、合作社、公司、消费者组成一个博弈网络。在该系统平台，合作社可以第一时间从蜂农上传的养蜂日志与企业保持信息共享，从原料到半成品到商品的全程信息都可以立即获得，检验监管部门可以通过系统实行实时、高效帮扶指导。

　　在浙江恒亮蜂产品有限公司，其养殖基地的16个组，376个蜂场，1085户蜂农销售及检验结果，都被完整地记录在一套厚厚的“蜂农档案”里。浙江恒亮蜂产品有限公司董事长郑浩亮介绍说：“我们的产品可以从生产批次上，一路追溯到我们工厂的生产记录、产品入库记录，还可追溯到蜂农编号。在编号上，有蜂农姓名、生产日期等信息。”江山恒亮公司有机蜂生产基地严格的质量源头可追溯体系，使得“恒亮”成为国际上首家通过欧盟ECOCERT有机蜂王浆认证的企业。

　　蜂场巡回检查制度、“产品质量跟踪卡”制度……对产品质量要求严格的日本株式会社山田养蜂场，经过调研考察，最终与恒亮合作，建立了浙江江山山田蜂业有限公司。近几年，江山出口蜂产品质量合格率每年都是100%。

　　服务每位蜂农

　　江山是出口蜂产品第一大县、产品质量安全合格率100%，在对江山蜂产品的产业基础、质量基础和政策支持充分调研的基础上，2011年，衢州局毅然决定在江山市申请创建国家级出口食品农产品示范区。

　　按照“依靠地方、联合部门、抓住企业、监管产品”的大质量工作思路，衢州局更是推动衢州市将“江山出口蜂产品示范区”纳入地方食品安全考核和年度绩效考核指标，同时积极与江山市政府及农业等相关部门联络沟通，取得示范区所在地政府及行业协会的大力支持，示范区建设领导小组充分发挥中国蜂产品协会首席专家智囊作用，协会办公室两名蜂学专家长期联络协助工作开展。

　　在风景秀丽的江郎山脚下，衢州局蜂产品监管专家翁美贞在讲授蜂病用药方面的知识。“像这样的培训，我们已经连续组织了8年，免费培训蜂农1000多人”。在浙江检验检疫局的牵头下，衢州局起草了《浙江省主要出口产品应对国外技术壁垒指南（蜂产品）》，指南指出了我国目前蜂产品出口现状，对国外蜂产品质量安全通报案例进行了列举，提出了提升出口蜂产品质量安全对策建议。

　　依据国际标准和进口国技术标准建立标准化生产推广体系，通过对“企业生产经营档案”进行征集建立质量安全诚信体系，江山市启动了“质量安全诚信体系”建设，同时，衢州局搜集社会各界对蜂产品企业的投诉和信息反馈，对企业产品在相关部门进行不定期质量抽检实施跟踪。为建立出口预警体系，衢州局推动蜂产业协会在“中国蜜蜂之都”网站上设立蜂产品对外贸易预警示范点专栏。目前这一网站的出口预警平台点击率达到50万多人次，受到了蜂业界的一致好评。

　　带动整个行业

　　2012年底，江山出口蜂产品质量安全示范区顺利通过国家级出口食品农产品质量安全示范区考核。“蜂产品出口基地的源头管理、用药管理、蜂产品质量安全水平已经达到国内乃至国际一流水准。”审核小组成员这样评价。

　　10万吨蜂蜜中氯霉素含量不能超过1克。凭借过硬的质量，浙江恒亮蜂产品有限公司的蜂皇浆产品驰骋欧盟市场，据统计，该企业占据了欧盟蜂皇浆70%左右的市场。生产和经营健康产品的现代化高科技知名企业同仁堂，通过充分的质量检测和市场论证后，毅然和恒亮有限公司合作，在江山开辟蜂产品生产基地。2012年，示范区内的4家蜂产品企业出口产值达2036万美元，同比增长了66.6%。

　　近年来，江山蜂企业通过兴建蜜蜂大观园、蜜蜂博物馆等，弘扬了江山蜂文化，更是增强了企业竞争力。在江山市蜂产业协会的带动下，示范区建设成员单位之一江山福赐德蜂业开发有限公司，组织蜂农成立了“山里头土蜂养殖专业合作社”，建设了4个中蜂示范村，成为浙江省第一个省级中蜂种蜂场。江山蜂业已振翅高飞。如今，又有不少蜂产品企业挖掘出一条蜂产品美容的新路子，准备开发蜂产品系列日化产品洗面奶、牙膏等，进军国际市场。目前，江山蜂企业先后开发出蜂蜜、蜂皇浆、蜂花粉、蜂胶等五大系列29个品牌76个品种，产品远销欧盟、美国、日本、东南亚等国家和地区……