杭州：养蜂基地监督管理工作打起流动牌

　　盛夏时节，也是勤劳的小蜜蜂最忙碌的季节。这个时候，我国华北、东北地区的大蜜源植物——洋槐、椴树等相继开出了茂密的花朵。花在哪里，蜜蜂就在哪里。辛劳的养蜂人就要跟随着蜜蜂的飞舞足迹，一路北上、追花逐蜜，寻求甜蜜的源头。

　　离开了本地监管，蜂产品原料质量安全状况如何？备案养蜂户是否严格按照有关标准进行科学养蜂？养蜂日志有没有规范记录……为了能准确掌握这些信息、从源头上加强监管，浙江杭州检验检疫局创新开展了“养蜂基地流动监管”，将把关前移到山东、吉林等深山的养蜂基地，及时了解备案养蜂户在当地的生产情况。同时又让检验检疫人员走进深山老林，体验养蜂生活“风餐露宿”和“甜蜜事业”的双重滋味。

　　不一样的深山蜂场

　　洋槐蜜和椴树蜜分别是杭州地区主要出口的蜜种之一。洋槐主要分布在长江以北、黄河中下游一带，花期一般始于每年5月上旬，自南向北，自西向东，自底向高推迟；椴树在东北分布最广，以吉林的长白山和黑龙江的小兴安岭山区最集中，始花期于6月下旬至7月中旬。

　　和普通山区养蜂不一样，深山养蜂不仅条件艰苦，更要耐得住寂寞。53岁的吴澄清是杭州桐庐国家级蜂产品质量安全示范区的一位备案养蜂户，从事蜜蜂养殖已有30余年。7月初，即将前往开展流动监管的杭州检验检疫局人员了解到，他和几位养蜂户正在吉林通化长白山一带打椴树蜜。

　　汽车沿着鸭绿江边的盘山公路开上去半小时左右，就到了一个相对空旷的小山坳，眼前看到100多个蜂箱被整齐地摆放在山坳里，四周树木葱茏、苍翠欲滴，大片大片的椴树花开遍了山野、为养蜂提供了得天独厚的蜜源条件，数不清的小蜜蜂在山谷间嗡嗡嘤嘤、穿梭劳作。蜂箱旁有一顶简陋的帐篷，帐篷外散落着一些简易的餐厨具，还搭起了一个临时晾衣架，那就是吴澄清他们“流动的家”。在这里，他们要与蜜蜂“同吃同住”长达1个多月，看起来仿佛亲近自然、浪漫惬意，其实日子过得很清苦。

　　“这里离县城有1个多小时车程，到最近的生活区开车也要半个多小时，物资配送很不方便。”吴澄清向前来的检验检疫人员介绍说，白天还算好，晚上还得提防山里的小野兽袭击，睡觉都不踏实。正因为人迹罕至，四周都是原生态的环境，没有受到污染，所以出产的蜂蜜品质非常好，堪称有机蜜。

　　吴澄清现场给大家演示了如何收集蜂蜜。他将灌着满满蜜汁的蜂巢插进摇蜜桶，随着摇把的转动，香甜且闪着金色光亮的新鲜蜂蜜缓缓地流淌到桶下的容器中，一股淡淡、甜甜的清香迎面扑来，令人如痴如醉。还有蜂王浆的采集制造就更繁琐了，吴澄清说，到了分蜂的季节，工蜂会分泌蜂蜡做出一个个王胎。蜂王就将卵产出在王胎中，这些少量的王胎将享受到工蜂本能分泌出来的蜂王浆作为“特别营养”。为了采集蜂王浆，养蜂户就事先在蜂巢中放置许多人工的假王胎，待工蜂把一个个假王胎吐满了蜂王浆。养蜂户就用特制的小勺把蜂王浆挖出、收集起来备用。

　　不一般的流动监管

　　深山养蜂神秘又辛苦，为的就是能寻到更好的蜜源、产出更好的蜂产品。同样，“养蜂基地流动监管”也正是为了保证蜂产品的质量安全、最大程度地保障养蜂户的劳动成果能被客户认可。2013年5月中旬以来，杭州检验检疫局分两批赶赴江苏、山东、吉林等地的深山基地，对备案养蜂户的生产情况进行了督察。

　　在长白山养蜂基地，在检验检疫人员要求下，吴澄清搬出了厚厚一叠养蜂日志，上面详细地记录了每天的天气情况、喂养情况、生产情况等，都是严格按照桐庐国家级质量安全示范区的要求规范记录的，如实反映了他的养蜂生产情况。随后，检验检疫人员又对吴澄清的蜂药箱进行了仔细检查，升华硫、蜂哈哈、杀螨粉剂等蜂药品种均在2013年示范区的养蜂药物清单内，并没有私自购药的情况。

　　“老吴做事一向认真，看过他整理的材料我们就很放心了。”检验检疫人员露出了许可的笑容。“我是专业户嘛，又是村里的养蜂带头人，只有把自己的事情做好了，别的养蜂户也会跟着好好干。”吴澄清憨厚地笑了。

　　按照规定，采集来的原料蜜，在容器外面都要加贴标签，上面写清蜜种、采集日期、蜂群的标号等，检验检疫人员告诉我们，这是为了将来更好地溯本追源。还有一个原因，就是单纯一种蜜源植物的蜂蜜，售价要比杂花蜜高得多，所以加贴清晰的标签对养蜂户的劳动也是一种无形的保护。检验检疫人员还抽取了残留监控样品，准备带回杭州进行检测，以便真正把握原料的安全卫生状况。

　　“杭州检验检疫局向来十分重视养蜂基地建设，从源头上保障蜂产品的整体质量。像‘流动监管’这样的创新模式，对于养蜂户来说，能促使他们加强自我监督；对检验检疫人员来说，能更深入地体验养蜂生活，理解养蜂户、指导养蜂户。”第一次参与这项工作的杭州检验检疫局卫食处检验检疫人员霍琳琳对此感受颇深。她告诉我们，以前对蜂产品的监管多数是加工企业跑跑、养蜂户家里转转，并没有直接参与生产的整个流程。

　　“如今不远万里来到深山老林，和养蜂户一起吃住、一同养蜂，感受‘游牧民’似的生活，这样的经历很辛苦、也很珍贵。”霍琳琳坦言，虽然脸晒黑了、身上也被蜜蜂蛰了好多次，但对蜂产品的感情却比过去要深厚很多。看着漫天飞舞的蜜蜂，闻着清甜的蜜香，她也像养蜂户一样衷心期待蜜蜂群势良好、2013年能有一个好收成。

　　不同寻常的示范区

　　蜂产品是杭州地区的传统出口产品，以蜂王浆出口为首的产业集群效应明显。而桐庐国家级蜂产品质量安全示范区是“全国首批重点出口食品农产品质量安全示范区”，2012年10月被国家质检总局升级评定为“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。

　　示范区建有农业投入品配送中心，统一采购和发放符合规定的蜂药，指定专人对蜂药进行出入库和销售台账管理，并对养蜂户购买的蜂药进行30%补贴，不仅保证蜜蜂用药安全可靠，又使能使养蜂户享受到实实在在的优惠。

　　作为检验检疫部门，杭州检验检疫局倡导蜂产品生产出口企业优质优价，以提高产品质量为抓手，提升产品的性价比和国际竞争力。“在年初养蜂户清闲时节开展培训，年中忙碌时节则加大对养蜂现场的督察力度。”该局卫食处负责人介绍说，每年4月初，杭州检验检疫局还会对备案养蜂基地进行年审，更新养蜂基地、养蜂户名单并上网公布。

　　截至2013年4月，杭州检验检疫局辖区共有备案出口养蜂基地73个，养蜂户3475户，蜂群43.4万群；其中桐庐国家级蜂产品质量安全示范区有备案养蜂户217户，蜂群2.4万群。同时要求各家蜂产品出口生产企业严格按照国家质检总局的要求，杜绝收购备案养蜂基地以外养蜂户的蜂产品原料。

　　经过几年的努力，桐庐示范区建设取得了丰硕成果，示范区基地蜂产品价格明显提高，其中蜂蜜收购价提高20％左右，蜂王浆提高40％以上，并且示范区提供的出口蜂产品原料全部合格。