王竹天：食品安全标准要结合国情参照国际标准

　　国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天在回答“在制作标准的时候会不会考虑发达国家的食品安全标准？”问题时称，在标准的制定过程中，一直在对于国际上的标准进行对比研究，也就是除了国际标准以外，对于发达国家标准的制定过程，我国也在研究，最重要的是，在比较风险评估的方法。我们在参考发达国家的标准的时候，或是在比较发达国家标准的时候，如何来和现行的国情相结合。

　　在很长一段时间内，只要是有一些所谓的食品安全事件出来以后，最终大家会把焦点聚焦到标准上，而且这种标准还特别愿意和发达国家来比较，这也是非常正常的一种现象。但是回过头从基本情况来看，还是发展中国家，还要按照自己的国情来制定自己的标准，按照风险评估的方法来科学设立自己的标准，不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展，也就是说，两头都需要考虑。

　　举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。所以，这就是现在仍然在考虑的，这里强调的不是非得要把发达国家标准排除在外，但是借鉴了他们更多的是先进的评估方法、科学设立指标的理念以及从实际出发的一种方式、一种指导，在整个标准清理的过程中，会考虑到刚才您讲到的事，如何和发达国家标准相互借鉴，同时标准清理结合完了之后，还会履行WTO的通报程序，要和世界各国在标准层面上进行一个沟通，把风险评估理念以及风险评估方法相互之间交流。

　　记者：现在我国的食品安全标准提到的时候很多人都会想到，很多问题出现的时候会觉得我国的标准和国际上一些发达国家的标准有一些低，这次在制作标准的时候会不会考虑发达国家的食品安全标准？在这方面有没有更多的考虑？谢谢。

　　王竹天：这是一个非常好的问题，在标准的制定过程中，我们一直在对于国际上的标准进行对比研究，也就是除了国际标准以外，对于发达国家标准的制定过程，我们也在研究，最重要的是，在比较风险评估的方法。刚才陈锐司长在介绍标准清理的过程中，在讲原则时候特别提到国情的问题，我们在参考发达国家的标准的时候，或是我们在比较发达国家标准的时候，如何来和我们现行的国情相结合。在很长一段时间内，只要是有一些所谓的食品安全事件出来以后，最终大家会把焦点聚焦到标准上，而且这种标准还特别愿意和发达国家来比较，这也是非常正常的一种现象。但是回过头从基本情况来看，我们还是发展中国家，还要按照自己的国情来制定我们自己的标准，按照我们风险评估的方法来科学设立自己的标准，不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展，也就是说，两头我们都需要考虑。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。所以，这就是我们现在仍然在考虑的，这里强调的不是我们非得要把发达国家标准排除在外，但是我们借鉴了他们更多的是先进的评估方法、科学设立指标的理念以及我们从实际出发的一种方式、一种指导，在整个标准清理的过程中，我们会考虑到刚才您讲到的事，如何和发达国家标准相互借鉴，同时我们的标准清理结合完了之后，还会履行WTO的通报程序，要和世界各国在标准层面上进行一个沟通，把我们的风险评估理念以及风险评估方法相互之间交流。