江苏睢宁质监局加强夏季高风险食品监管工作

　　夏季正是食品风险的高发期，针对夏季食品生产、储运特点，7月初，江苏睢宁质监局对高风险食品企业进行重点监管。

　　一是开展企业集中约谈

　　对辖区内桶装饮用水、肉制品、粮食制品等高风险食品企业负责人进行集中约谈，督促企业从严落实主体责任，并针对生产过程中容易发生的问题给企业进行了列举说明，要求企业重点防范。

　　二是加大重点企业巡查力度

　　重点对企业的原辅材料进厂查验关、生产加工过程控制关以及产品出厂检验关三个环节加强巡查力度，严厉打击企业以假充真、采购不符合要求的食品原料、无证生产等违法行为。

　　三是强化食品添加剂使用管理

　　要求企业必须遵守相关法律法规和“公告”的规定，健全管理制度，严格按规使用，禁止超范围超量使用，同时要正确标注。

　　截止目前，已检查食品企业33家，对发现的未按要求着装、原材料进货台账不全、生产区和包装区划分不清、存在交叉污染隐患等问题，先后发出责令整改通知书24份，立案查处2件。