中酒协：将启动白酒3C计划 研究年份酒生产管理

　　7月2日，从中国酒业协会获悉，协会将开展“中国白酒3C计划”，市场关注的年份酒标准也有望制定。

　　中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉介绍，中国白酒3C计划包括：品质诚实－科学技术研究计划；服务诚心－白酒科普宣传计划；产业诚信－白酒行业诚信管理体系建设以及白酒行业准入、标准修订计划。据了解，中国白酒3C计划采取协会组织，工信部、国家食药总局支持，名酒企业、科研院所参与的新型模式开展项目研究，共同出资、共同参与，成果共享。

　　他表示，白酒行业诚信管理体系实施指南的编写工作已经开始。通过诚信体系标准的设立，将诚信管理体系认证和提升行业门槛的重要作用切实发挥出来。年份酒已经成为消费者和媒体关注热点，计划在“中国白酒169计划”研究成果基础上，研究年份酒准入标准，通过年份酒准入规范年份酒生产和管理。通过白酒标准的系列修订工作将中国白酒与配制酒进行科学划分，巩固和树立中国白酒在世界蒸馏酒中的特殊地位，便于消费者认知，保护中国白酒健康、持久发展。鼓励配制酒技术创新发展，开发丰富多彩的配制酒产品，满足消费者多样化需求。