根据《国家质检总局办公厅关于切实抓好肉及肉制品专项治理行动的通知》和《浙江省食品安全委员会办公室关于开展肉及肉制品专项治理行动的通知》要求,在湖州市政府和食安办的统一领导下,湖州质监局从六月初开始,深入开展肉及肉制品专项治理行动。
一是组织企业35家肉制品生产企业开展自查自纠,督促企业落实质量安全主体责;
二是认真开展现场监督检查,及时消除安全隐患;
三是强化监督抽查和质量安全监测,确保问题处置到位;
四是严格执法,加大惩处力度。
截止6月24日,全市质监系统上下共出动执法检查116人次,检查中发现卫生不符合要求、原料进货落实不到位、出场检验不到位等问题企业9家,开展专项监督抽查3批次。对于专项治理中发现的问题,及时督促企业落实整改到位。