山东枣庄检验检疫局助罐头行业转型升级

　　2013年以来，在山东枣庄检验检疫局扶持下，辖区罐头食品出口行业加快了转型升级步伐。

　　注重加强国外技术性法规和标准培训，采用举办培训班、召开座谈会、派人深入企业发送法规和标准资料等形式，向辖区内罐头食品出口企业广泛宣传培训美国、欧盟、日本以及东南亚等国家和地区的罐头食品技术法规和标准等知识，引导企业依照标准组织生产、自检自控，把好生产质量关。

　　力推出口产品多元化。针对水果产季较短、企业歇产时间长的实际情况，引导企业开展“主副结合”，利用现有的厂房、人力、设备和歇产时间，积极开展工艺流程相近、品种丰富的“副业”生产，先后支持企业成功开发了芦笋罐头、甜玉米罐头等新的出口品种。

　　加强风险监控和检验监管。及时制订罐头食品质量安全风险监控计划和实施方案，对每批样品均按照规定程序抽送样、检测、结果反馈和跟踪调查。

　　加强认证监管服务。对新申请发展出口业务的罐头食品企业，派出业务骨干全程指导企业依照国外技术法规和标准要求开展软硬件改造，增加必要的生产设备，改进工艺流程，不断完善、提升产品质量安全保证能力。