“食品展青霉素测定”等三项地方标准通过审查

　　5月30日，在云南省卫生厅组织的食品安全地方标准专家审查会上，云南省质检院制定的《食品中展青霉素的测定 液相色谱串联质谱法》、《食品中富马酸二甲酯的测定 液相色谱法》、《云南特色食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 高效液相色谱法》通过技术审查。

　　以上三个标准涉及到食品中真菌毒素、非法添加物、易滥用添加物的检测。面对食品工业快速发展而食品安全形势严峻的情况，迫切需要针对食品安全的监测、预警、预防、应急处置等关键技术、方法的研发。随着世界各国对食品安全卫生的要求越来越高，检测项目越来越多，检测技术指标和标准越来越高，食品中安全卫生指标限量值越来越低，因此对检测技术提出了更高的要求。

　　云南省质检院依托国家热带农副产品质量监督检验中心、食品安全工程技术研究中心、食品安全检测科技服务平台，立足分析测试尤其是快速检测技术，面向全省食品安全工作的技术需求，以食品安全应急分析与快速检测技术、食品安全高风险物质的排查技术、食品安全风险预警研究为重点，紧密与食品安全检测实际和市场需求相结合，以检验检测高技术化、速测化、便携化为目标，针对云南省优势生物产业如蔬菜、糖、茶、林、花、果、菌等农产品、农副产品和加工食品的检测需求，研究开发提升食品安全领域相关的检测方法，重点突破食品安全检测行业共性关键技术，开发的一系列检测方法为工作风险预警工作和监督抽查工作提供了科学有效的技术保障。

　　三个标准的制定，遵循规范、科学、可操作、易推广的原则，开展了广泛调研、 方法探索、方案设计、样品测定、验证试验、征求意见、起草标准草案一系列严谨合理的工作，方法具有应用简单、安全、高效、可操作性强、结果可靠、易于推广的特点，是对云南省检测技术和能力的一个重大提升，对促进食品产业持续健康发展，逐步建立完善云南省食品安全检测科技服务体系，保障食品安全具有十分重要的现实意义和社会经济效益。