上海市食品安全追溯体系预计2013年完成

　　5月25日上午，上海市食安办主任阎祖强做客“2013上海民生访谈”时表示，预计上海2013年可以完成食品安全的追溯体系，除了已经覆盖的蔬菜、猪肉，还准备扩大到乳制品，食用油，禽肉类，肉制品扩大到羊肉、牛肉。

　　阎祖强表示，上海食品安全追溯体系将和国际发达国家接轨，从地方立法进行明确，建立企业信用体系，企业提供的产品给哪一个下家，就要对其负责。“上家对下家负责，这样一个体系建立起来，消费者既能感到安全，出了问题监管者也能立即找到源头。”