山东青岛检验检疫局开展进出口肉类风险排查工作

　　山东青岛检验检疫局组织排查小组先后20余人次对辖区进出口肉类企业开展风险排查。该局对存在成分掺假风险隐患的产品、辅料一一进行实验室检测。经排查，2013年1月至4月，辖区进出口的1414批、2.05万吨肉类产品，均未发现问题。

　　目前，青岛检验检疫局辖区有出口肉类企业16家，主要出口熟制禽肉、猪肉类产品；进口肉类备案收货企业中实际开展进口肉类业务的收货人10家，进口产品全部为冷冻生肉类，包括带/去骨牛肉、猪肉及副产品、冷冻鸡肫、鸡翅等。

　　为防止出现肉类掺假问题，青岛检验检疫局采取了三项措施。一是加强对出口肉类原料、辅料的自检自控，认真履行主动报告制度。二是对批批出口的猪肉产品、无清真要求的禽肉产品和进口肉类加强现场查验和感官检验，保证货证相符。三是对输欧盟的熟制禽肉和出口马来西亚的生禽肉，加强对原料采购和生产加工环节的监管，对产品和辅料抽样送检猪成分，确保符合清真食品标准要求。对辖区4家获得出口清真肉制品资质企业的4种生、熟鸡肉产品（包括冻鸡肉泥、蒸鸡大胸、蒸鸡大胸切条、烤蒸鸡胸肉丁）和1种辅料（棕榈油）进行抽样检测猪成分后，均未检出不合格成分。