陕西省“富平尖柿”成为国家地理标志登记保护产品

　　在5月14日中华人民共和国农产品地理标志登记公示【（2013）第1号】中，陕西省“富平尖柿”等54个产品实施国家农产品地理标志登记保护。这标志着“富平尖柿”已成为国家地理标志登记保护产品。

　　据悉，富平尖柿栽培历史悠久，从汉初就开始栽植，距今有两千多年的历史。在日本吉野市全世界唯一的柿子博物馆就肯定指出：世界柿子生产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子优生地区在富平。1996年富平尖柿荣获陕西名特优产品金奖；2001年8月，富平被国家林业局授予中国名特优经济林之乡中国柿乡称号。

　　在富平柿子家族中，种类繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠，而誉为“富平尖柿”，其树势强健，树龄长久，可连年丰产，果个中等，平均单果重155克，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质致蜜，纤维少，汁液多，味极甜，无核或少核，品质上等，果实中含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，属特种果树。1972年北京植物园曾以名贵树种引种。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品”。 富平柿饼是以富平尖柿为原料，经过十二道传统工序和国外先进技术融合加工而成，它以肉软、霜厚、味甜、入口易溶、口感极好五大特点而驰名。据《中国土特产大全》记载：明万历年间太师太保孙丕扬就以“富平柿饼”做为贡品进献神宗皇帝朱翊钧，从此声名鹊起，成为名贵特产。1995年荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。2008年8月，富平柿饼登记为国家地理标志保护产品。富平柿饼连年出口韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、越南、加拿大等国家，深受消费者青睐，市场前景广阔。

　　近年来，富平县委、县政府把柿子产业作为富民强县的支柱产业来抓，建有优质柿子基地15万亩，鲜柿年总产6万余吨，加工柿饼1万吨，年出口韩国、日本等2000吨左右，总产值达到2亿元。 柿子产品开发得到较快发展，除了柿饼，柿果被开发加工为柿汁、柿酒、柿醋、柿脯、柿干、柿子糕、柿子糖、柿叶茶等系列产品，使得柿子大家族更加繁茂。

　　2012年8月，富平县为了保护尖柿这一独特的农业资源优势，提高尖柿产品的知名度和市场竞争力，决定申报“富平尖柿”为农产品地理标志登记保护产品。通过成立专门申报机构、搜集整理资料、产品检测、品质鉴评、现场核查、部级审查、专家评审等程序，农业部拟准予登记，进入公示公告期。“富平尖柿”的成功申报，有利于保护县域自然资源和人文资源，也有利于保护生产者和经营者生产特色产品的积极性，更有利于保护和发挥柿子产业的优势，有效提升这一特色产业的知名度、影响力和市场竞争力，在增加农民收入和县域经济发展中发挥至关重要的推动作用。