天津市安全风险预警体系覆盖近1200家食品企业

　　5月14日，记者从天津市质监局获悉，天津市创新食品安全监管机制，加快建立生产领域食品安全风险预警体系，对食品安全做到早预警、早发现。目前，该体系已覆盖全市所有近1200家食品企业，有效促进产品质量稳步提升，2013年首批产品质量监督抽查实物合格率98.21%。

　　据介绍，该预警系统可科学评估企业六大食品安全风险因素，涉及企业监督计划落实率、实物质量合格率、行政处罚情况、企业审查需整改情况、食品安全事件等。该系统还可分行业、分地区进行风险统计评估，只要把日常工作情况录入系统，系统便会自动更新企业风险值。如在行业分类中，风险值划分为高风险、中风险、低风险三个等级，只要达到中风险以上，天津市质监局就将适时对该行业进行专项检查，改善行业风险状况。该系统自2012年正式运行以来，目前已覆盖全市所有近1200家获证食品生产企业。

　　据悉，依据食品安全风险预警情况，天津市质监局进一步合理安排抽检任务，科学制定检测项目，除组织实施生产企业计划性监督抽查及风险监测外，重点对食品添加剂等企业加大监督抽查，实施风险监测，并向企业提交相关风险报告，做到风险早发现、早预警、早处置，避免发生系统性、区域性和行业性食品质量安全问题，逐步提高天津市食品质量安全整体水平。

　　随着风险预警等手段的实施，有效促进了天津市食品质量稳步上升。2013年首批完成的食品监督抽查的产品涉及22类共836批次产品，结果显示821批次产品合格，实物合格率为98.21%，其中食糖、大米、乳制品等13类产品，产品实物合格率达到100%。与2012年抽检结果相比，本次炒货及坚果制品质量提升明显，产品合格率由2012年的89.83%提升为94.32%，豆制品合格率则由2012年的96.67%提升为96.97%。 14日，记者从天津市质监局获悉，该市创新食品安全监管机制，加快建立生产领域食品安全风险预警体系，对食品安全做到早预警、早发现。目前，该体系已覆盖全市所有近1200家食品企业，有效促进产品质量稳步提升，2013年首批产品质量监督抽查实物合格率98.21%。

　　据介绍，该预警系统可科学评估企业六大食品安全风险因素，涉及企业监督计划落实率、实物质量合格率、行政处罚情况、企业审查需整改情况、食品安全事件等。该系统还可分行业、分地区进行风险统计评估，只要把日常工作情况录入系统，系统便会自动更新企业风险值。如在行业分类中，风险值划分为高风险、中风险、低风险三个等级，只要达到中风险以上，天津市质监局就将适时对该行业进行专项检查，改善行业风险状况。该系统自2012年正式运行以来，目前已覆盖全市所有近1200家获证食品生产企业。

　　据悉，依据食品安全风险预警情况，天津市质监局进一步合理安排抽检任务，科学制定检测项目，除组织实施生产企业计划性监督抽查及风险监测外，重点对食品添加剂等企业加大监督抽查，实施风险监测，并向企业提交相关风险报告，做到风险早发现、早预警、早处置，避免发生系统性、区域性和行业性食品质量安全问题，逐步提高全市食品质量安全整体水平。

　　随着风险预警等手段的实施，有效促进了天津市食品质量稳步上升。2013年首批完成的食品监督抽查的产品涉及22类共836批次产品，结果显示821批次产品合格，实物合格率为98.21%，其中食糖、大米、乳制品等13类产品，产品实物合格率达到100%。与2012年抽检结果相比，本次炒货及坚果制品质量提升明显，产品合格率由2012年的89.83%提升为94.32%，豆制品合格率则由2012年的96.67%提升为96.97%。