上海市食安办开展火锅店菜品排查工作

　　5月5日，被曝光销售可疑“羊肉卷”的品尚豆捞坊周浦万达店停售羊肉类菜品。经上海市食安办牵头，该店销售的可疑“羊肉卷”已送相关实验室，检测结果或于5月6日公布。记者从上海市食药监局获悉，已启动对全市火锅店菜品的排查，尤其有针对性地排查牛羊肉菜品。

　　5月2日，公安部公布的一起食品安全案件中称，“掺假羊肉”问题动物肉制品已流入上海农贸市场。上海市食安办称，此前公安部并未向上海食安办通报上海市场有相关假羊肉的情况，获知此消息后，食安办已积极和公安部联系，正了解假羊肉具体在上海的销售渠道和已销售的数量，再作进一步的处置。

　　3日下午，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对位于漕宝路上的鑫品批发市场进行了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，但这批产品却没有任何生产日期和配料表。一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

　　上海市食安办相关负责人介绍，检查人员已对可疑“羊肉卷”进行取样，并组织权威检测机构对样品进行检验。通过DNA检测技术，查明“羊肉”中有无其他动物肉类成分；同时检测理化指标及添加剂成分，预计一周左右可出检测结果。