针对食品小作坊流动性大、难于监管的问题,山东省潍坊市质量技监局将对食品小作坊的销售范围进行界定,如有违法行为将收回其指定销售区域通知书。
在逐个对食品小作坊总体情况调查的基础上,该局对小作坊生产的产品建立质量档案和界定指定销售范围,并根据营业执照、卫生许可证取证情况及发展情况及时更新,实行动态管理。食品小作坊如有下列情形的,将收回其指定销售区域资格:发现超销售范围的;对产品连续2次检验不合格,经整改复查仍不合格的;出现严重质量问题的。
另外,凡是超出食品小作坊界定范围又不申请办理食品生产许可证的,将按无证查处。对食品小作坊产品经销范围超出界定要求的,该局均要求其追回产品。