贵州都匀市质监局开展茶叶生产质量管理培训

　　贵州都匀市质监局组织全市26家茶叶生产企业开展了“2013年都匀市茶叶生产企业质量管理能力提升培训”活动，培训内容涉及茶园管理、茶叶加工、内在质量、外在包装、生产质控、产品检验、风险防范、换证申请等方面。参加培训的茶企负责人表示，这次培训，使他们对厂房设备、标准制定、生产加工、出厂检验、农药残留及重金属的控制和检验、感官评审等一系列流程有了更深刻的认识。

　　据介绍，2010年10月，国家质检总局对都匀毛尖茶正式实施地理标志产品保护，当地质监部门一直注重提升毛尖茶的质量和特色，维护都匀毛尖茶的品牌声誉。随着新的一年采茶季节到来，都匀市质监局通过质量管理能力提升培训，督促企业对食品检验人员强化职业道德要求，并鼓励检验人员不断学习新标准、新技术，提升自身能力，为食品质量安全把好关。

　　本次培训为推动茶企稳步提升质量管理水平，打造“都匀毛尖”茶品牌形象、提高产品质量、促进产业发展起到了推动助力的积极作用。此外，培训中，该局还通报了去年茶叶企业存在的问题，对涉及企业日常管理、信息报备、动态系统操作、年审、换证等内容也进行了专题讲解，督促企业开展自查自纠，制定整改措施，明确质量管理责任，进一步提升管理能力。