云南昆明市质监局多措施保障食品质量安全

　　2013年以来，云南昆明市质监局不断夯实食品质量安全监管基础，督促食品生产单位落实质量安全主体责任，有效保障食品质量安全。该局为进一步加强食品安全监管，主要抓了以下方面工作：

　　开展食品获证生产企业量化分级评价。按照《昆明市食品生产加工获证企业量化分级管理评价办法》，在全市范围内全面推行食品获证生产企业开展落实主体责任量化分级评价工作。

　　完善食品获证生产企业“食品安全信用档案”。全面清理获证企业数据，完善“一企一档”质量安全档案，及时掌握食品生产企业和小作坊的确切信息，做到底数清，情况明，对食品获证企业实行动态监管。

　　严把生产许可市场准入关。坚持便民、利民原则，继续做好食品及相关产品生产许可网上审批工作。严格落实审批监管责任，进一步明确食品生产许可审查条件，量化食品生产许可准入条件，提高食品生产许可市场准入门槛。

　　加强获证食品生产企业证后监管工作。按照《昆明市食品生产企业证后监管业务指导手册》，继续推行食品生产企业“22个零容忍”制度，细化食品生产许可证后监管工作，确保获证企业持续满足保证产品质量的必备条件。全力抓好“四查、四建、四落实”，着力消除生产加工环节食品质量安全隐患。

　　加大对高风险食品生产加工环节监管与执法力度。进一步落实食品生产环节行政执法及打假治劣工作，特别是对10类高风险食品生产环节的“十查十找”监督检查。重点查处以使用国家明令禁止的非食品物质加工食品、滥用食品添加剂、用发霉腐败变质原料和过期变质食品及回收原料加工食品、用病死畜禽肉加工食品、伪造生产日期和保质期、伪造冒用QS标志和质量标识等违法行为，落实相关产品质量安全监控措施。

　　做好食品安全专项整治行动。加强对食品生产单位的日常巡查、回访。采取重点监管和一般监管相结合、专项行动和日常监管相结合的方式，突出重点，加大对重点区域和重点产品的专项整治力度。按照食品安全专项整治行动要求，做到工作力度不减，扎实完成各项食品安全整治工作。

　　开展食品生产加工环节产品监督抽查和风险监测工作。认真做好食品生产加工产品质量监督抽查及日常监管信息反馈工作，充分运用好《昆明局基层管理软件信息系统》，进一步加强食品安全质量数字分析工作。加强食品安全风险监测体系建设，不断完善风险监测网络，健全食品安全事故快速反应、查处机制和食品安全信息报送体系。

　　加大执法检查及打假力度。严格落实“一会四书”、“三查三责”制度。按照“监督与服务相结合，整治与建设相结合，治劣与扶优相结合，打击与治本相结合”的原则，坚持做到“三个一批”，即对不符合生产许可资质企业注销一批，对季节性等原因停产企业关键设备加贴封签封停一批，对不符合生产条件要求的企业坚决停产整顿一批。畅通投诉“绿色通道”，利用“移动执法系统”、12365投诉处置系统，严厉打击食品生产违法行为，严查食品安全违法案件。