黄曲霉毒素牛奶风波震动巴尔干半岛

　　据媒体报道，一场“毒奶”风波最近震动了巴尔干半岛，因为有报道称这一地区的部分乳制品受到致癌物黄曲霉毒素的污染，而政府官员被指向消费者隐瞒问题的严重程度。

　　在塞尔维亚，大部分卫生官员声称牛奶是安全的，少量的黄曲霉毒素不会对人体造成损害。塞尔维亚当局周二拒绝让牛奶下架，并呼吁消费者在官方测试结果公布之前保持冷静。

　　但该国一位高级农业官员在个人网站上发出的警告引发了人们对于官方说法的怀疑，而这一地区广泛存在的贪腐与官商勾结现象更加剧了怀疑情绪。

　　大约10天前，当地媒体首次报道了部分乳制品当中发现黄曲霉毒素的消息。2012年夏天异常干旱的天气为这种有毒霉菌的生产提供了条件，主要是在用作动物饲料的玉米之中。

　　黄曲霉毒素的过量摄入会导致癌症，特别是肝癌，但据专家称，一个人只有常年坚持每天喝一加仑的含黄曲霉毒素牛奶，才可能对健康产生影响。

　　塞尔维亚全国消费者协会就坚称，牛奶中的黄曲霉毒素含量是在允许的限度之内的。该组织声称，已对17个牌子的牛奶进行了检测，其中13种毒素含量偏高，但并未超标。

　　毒奶事件还波及到巴尔干地区的其他国家，波斯尼亚官方宣布在从克罗地亚、匈牙利、斯洛文尼亚和德国进口的牛奶中发现了含量超标的黄曲霉毒素，从塞尔维亚进口的一批牛奶也受到怀疑。这些牛奶是准备让波斯尼亚的工厂加工和包装的，尚未到达消费者。

　　周二，克罗地亚卫生当局宣布将四个牌子的牛奶下架，因为其中发现高含量的黄曲霉毒素。