四川省安县质监局开展Ⅳ级食品安全事故应急演练

　　为切实提高食品安全事故的应急处置能力，四川省安县质监局在沙汀实验中学开展了Ⅳ级重大食品安全事故应急处置演练。

　　此次演练模拟的场景是在沙汀实验中学食堂就餐，因食用“余记板鸭”亚硝酸盐严重超标而引发的群体性食品中毒事故。安县质监局作为事故调查处理组成员，立即启动应急预案。执法人员进入食品生产企业进行调查取证，查封问题食品并对已售出的食品全部召回，按程序做出销毁处理。演练结束后，安县副县长詹勇为进行了点评，他认为此次演练应急响应及时、部门联动迅速、责任分解到位、应急处置得当，应急演练取得圆满成功，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的目的。