“黑罐头”灵寿被查

　　日前，河北省灵寿县质监局采取行动，端掉了一个正在加工食用菌罐头的黑窝点。经检验，该窝点加工的食用菌罐头含致癌添加剂。

　　该食用菌罐头小作坊为华兴食品罐头厂，生产加工场所位于当地的一个简易民房内。执法人员在现场看到，该窝点的生产环境让人担忧，未装瓶的食用菌原料露天浸泡在几个大塑料桶内；清洗池污渍斑斑，污水流了一地；院子里开口的空罐头瓶随处可见，空气中到处弥漫着罐头腐蚀的臭味。执法人员寻遍这家小作坊的每个角落，也没有发现任何质量检测设备。

　　执法人员介绍说，这个所谓的食品罐头厂没有正规的生产许可证，也没有营业执照和卫生许可证，而且在检查中，还发现了违禁添加剂焦亚硫酸钠。

　　据了解，焦亚硫酸钠是一种工业用化工原料，也是一种致癌物质，经过高温会产生二氧化硫，它能使食品防腐保鲜延长保质期，但是如果摄入过量的焦亚硫酸钠便会引起腹泻，对肝和肾脏都有很大的毒害作用，严重时会导致急性中毒。

　　执法人员当场查封了库存的617箱各类食用菌罐头、近万件食品包装袋（瓶）和一台封口机。并对销往石家庄和周边地区的“问题罐头”展开进一步追查。

　　据介绍，菌类食品含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素等物质，对人体营养的补充有很好的效用，素有天然保健食品之美誉。但菌类罐头生产工艺简单，客观上造成很多不符合条件的家庭作坊可以私自加工，其生产设施简陋，生产工艺不科学，产品质量很难达到国家标准要求。

　　为此，质监人员提醒，在选购菌类罐头时，首先，要注意检查包装上是否印（粘）有ＱＳ标志；其次，要检查内容物的色泽、状态、气味，质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致；最后，还要查看有无空听现象，并检查产品有效期，谨防食用“问题罐头”。