山东泰安市加强春节期间食品质量安全工作

　　为确保2013年春节期间全市生产加工环节的食品安全，山东泰安市质监局认真履行职责，切实加强春节期间食品安全监管,防止食品安全事故发生,保障人民群众饮食安全,营造安定祥和的节日氛围。

　　一是加强对重点食品和重点单位的监督检查。对乳制品、肉制品、食用油、酒类、调味品等重点产品以及恢复生产的季节性停产企业、食品生产加工小作坊等重点单位，开展监督检查，组织督促企业落实主体责任，防止不合格食品流入市场。对春节期间热销的酒类、肉制品、乳制品等食品开展风险排查。开展了地沟油专项整治工作，强化了对食用油生产、使用单位的监管，持续保持打击“地沟油”违法犯罪的高压态势，确保食用油的安全。

　　二是切实做好食品安全应急处置工作。春节期间，各单位安排专人值班，做到了不漏岗、不缺岗，确保信息畅通，做好了各类突发事件的应急处置准备工作。积极做好了食品投诉咨询的受理和处理工作，及时处理涉及食品投诉咨询。

　　三是加大宣传力度。抓住春节期间有利时机，通过新闻媒体等多种形式，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，强化相关单位的食品安全意识、诚信经营意识，以节日食品为重点有针对性地普及食品安全知识，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，为食品安全监管工作营造良好的社会氛围。

　　春节期间，泰安市生产加工环节食品安全状况稳定，未发生食品安全事件。