记者从广东深圳市市场监督管理局获悉,为确保深圳市春节期间食品安全,该局将本打算在近期举办的2012年度总结大会往后延期。据深圳市市场监督管理局相关负责人表示,此举是为了避免总结大会之后出现工作松懈的现象,以集中力量监督整治食品市场,保障市民和游客在节日期间吃得放心。
深圳的居民、务工人员以及游客数量庞大,食品生产、流通、农产品、餐饮企业众多,食品安全的监管整治历来是重点难点。尤其是在传统春节期间,由于法定假期的到来,不排除监管工作存在漏洞,有关部门工作衔接出现偏差的可能。为此,深圳市市场监督管理局转变作风,调动多部门人力,拉大网,细检查,下基层,把食品安全的监管落到实处。
该局下发通知,要求相关部门组织开展涵盖生产、流通和餐饮3个环节的食品安全综合大检查活动。一是对曾出现问题的企业重点监管抽查。二是开展食品安全专项执法行动,对经营火锅和年夜饭等餐饮服务单位开展专项执法检查。三是严厉打击当前市场热点问题,如非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、生产销售“问题鱼翅”等。另外,针对某些食品如四季豆、土豆、河豚等易发生安全事故的食品,该局在发布安全提示的同时,也要求酒楼、商场、超市以及生产企业负责人担负食品安全主体责任,提高食品安全事故防范意识。
春节前,该局下辖各分局的监督执法人员下到街道、社区的超市、商场、餐饮企业等食品经营场所,对酒类、蔬菜、肉食、糖果及年货等专柜进行了全面检查,由此拉开了节前食品大检查的序幕。工作人员不仅现场查看食品商标、生产日期等硬性指标,还对进货票据、计量器具等相关项目进行细致检查。如南山分局联合区食品安全义务监督员,不仅重点检查辖区内肉类产品、乳制品、豆制品、干货等食品的索证索票、厂名厂址、进货台账及电子秤等,也对酒店、餐馆的厨房卫生、餐具消毒、餐饮许可证、员工健康证、原料索证索票以及仓库管理规范等情况进行了严格检查。
该局有关负责人表示,节日期间,鼓励市民及各方人士提供食品安全隐患线索。一经查实,根据提供线索的价值,将按照《深圳市食品安全举报奖励办法》给予奖励,举报者最高可获得30万元奖金,并严格落实保密举报人个人信息的措施。