四川彭州质监局开展春节期间食品安全大检查

　　为确保春节期间食品安全，按照成都市质监局成质监食【2012】61号文件精神要求，结合彭州实际，彭州质监局开展了春节期间食品安全大检查。

　　这次大检查，一是把天彭镇、致和镇、蒙阳镇、丽春镇等食品企业比较集中的区域作为重点区域进行检查；二是把企业的环境卫生条件、原材（辅）料进货验证、食品添加剂使用查验登记、生产过程质量控制、产品出厂检验、销售等作为环节进行检查；三是把食用植物油、肉制品、粮食加工品、调味品、糕点、糖果、炒货、涉乳制品、白酒等高风险产品、节日热销食品、监督抽查不合格产品以及媒体关注、老百姓关心的产品作为重点产品进行检查。四是举一反三，对可能存在食品安全隐患的产品不仅严格检查同时进行抽样送检。

　　通过检查，大多数企业情况较好，未发现有使用不合格原料、滥用食品添加剂、非食用物质等违法生产行为。但个别企业存在生产环境卫生条件达不到许可时要求；有的企业原料进货验证记录、食品添加剂使用记录、生产过程质量控制记录、产品出厂检验记录、销售记录等不齐全、不规范；有6家企业未正常使用食品生产监管系统等问题。针对以上情况，检查人员分别对企业存在的不同问题下达了责令整改通知书，要求企业立即整改、完善，切实履行食品安全主体责任，加强食品安全法律法规学习，加强行业自律，确保生产出合格产品，确保节日期间食品安全。