1月15日,江苏常州市工商、卫生执法人员,来到每家玛、永辉、乐购、大润发、苏果等超市,到卤制品柜台采集了正在销售的50个批次卤菜的样品,送实验室检验其菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐等食品卫生指标,约10天后出结果,对抽检不合格产品和单位将依法严肃处理,登报曝光。据悉,这是常州市春节食品市场系列安全检查的第一个动作。
据常州市工商部门介绍,工商部门开始在全市开展“查假冒、保民生、树诚信”的食品安全百日执法行动,重点查处卤菜、豆制品、酒、炒货、散装食品,以及海参、燕窝、名酒等高档食品的质量,严查无证无照经营和滥用食品添加剂等违法行为,以保证即将来临的春节期间食品安全。