网上和外地纷纷曝出“染色橙子”。记者跟随北京服装学院材料科学与工程学院实验室对随机购买的橙子进行实验测试,发现一些颜色很红艳鲜亮的橙子表皮确实有被染过色的迹象,所幸暂未发现果肉被污染。
北京服装学院材料科学与工程学院副教授龚龑介绍,有些商贩让橙子卖相更好,在表皮上染上色素,再在上面打石蜡,还有的外观长得不太好甚至有坏斑点的橙子,也可能用这样的染色打蜡的方式遮盖瑕疵。
给橙子染色无论用的是工业染料还是食用色素,都是不允许的。按照国家规定,初级农产品不能上色,即使是食用色素也不能用在水果上。尽管此次实验暂未发现果肉被色素污染,但一旦染料用量过大,不排除色素有可能渗透进果肉。
另外,消费者用手剥橙子皮,色素里的钛、钒、氯等重金属难免会粘附到手上,或与口接触,在人体内积聚到一定量,有可能对健康产生损害。所以,选购橙子、橘子时别光图外观光鲜好看。