山东青岛市质监局公布啤酒产品质量监督抽查结果

　　为了保证食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，山东青岛市质监局组织开展了啤酒产品质量监督抽查。

　　本次共抽查了6家企业的23批啤酒产品。依据GB 4927-2008《啤酒》、GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB/T 4789.25-2003《食品卫生微生物学检验 酒类检验》、GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》、GB 10344-2005《预包装饮料酒标签通则》、《食品标识管理规定》、相关的法律法规、部门规章和规定、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求感官、酒精度、原麦汁浓度、总酸、色度、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、蔗糖转化酶活性（生、鲜啤酒）、特种啤酒的特征性指标、标签等15项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为100%。

　　其中有1家企业的产品标签项目不合格，已按有关规定开展后处理工作。

2012年度啤酒产品质量市监督抽查合格情况统计表

2012年度啤酒产品质量市监督抽查不合格情况统计表