广东深圳检验检疫局确保供港冰鲜鸡质量安全

　　岁末年初，香港市场冰鲜鸡的需求量大增。据广东深圳检验检疫局统计，自12月15日以来，文锦渡口岸日均供港冰鲜鸡数量达到15.1万只，比此前增加了31.2%。

　　对此，深圳检验检疫局采取多项措施，保障节前冰鲜鸡优质足量供应香港市场，让香港市民吃上“放心鸡”。

　　一是对原料加强监管，严查活鸡来源。每批供宰活鸡必须来自备案养殖场并提供相关供货证明。

　　二是强化对供港冰鲜鸡加工厂的禽流感防控监管，争取做到“早发现、早报告、早控制”。

　　三是加大日常监管巡查力度，重点检查加工厂卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）体系的实施情况，确保检验检疫、生产过程温度控制及加工卫生情况符合相关要求。

　　四是督促加工厂管理人员进一步强化安全意识、责任意识，依法生产经营，不断提高自身的质量管理水平和产品质量自控能力。

　　五是口岸一线检验检疫部门对供港冰鲜鸡提供预约报检、预约查验服务，开设绿色通道，缩短报检周期，提高通关效率。六是加大离境查验力度，与海关等相关单位加强沟通协调，确保供港鲜活商品安全、顺畅输港。