随着冬季肉制品、食用油销售旺季的到来,为确保“双节”期间群众食品安全,湖北公安县质监局对辖区内肉制品生产企业1家、食用植物油生产企业12家(其中1家已经停产)开展了专项监督检查。
此次检查严格按照食品安全法律法规和《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》(质监总局公告2009年第119号)的要求,重点检查了企业资质、进货查验、过程控制、出厂检验等产品生产环节制度及执行记录及存在在安全隐患,以及原辅料、添加剂、接触材料等可能会对食品造成污染的环节,此外还重点检查了食用油生产企业是否生产或使用“地沟油”,肉制品生产企业是否使用未经检验、检验检疫不合格或含有“瘦肉精”的原料加工肉制品。
在专项监督检查中,没有发现获证植物油、肉制品生产企业有严重的违规生产行为。