云南省质监局组织开展肉制品产品质量监督抽查

　　2012年第3季度以来，云南省质监局在全省范围内组织开展了肉制品产品质量监督抽查。

　　本次抽查的重点产品为云南全省获得生产许可证的肉制品生产企业生产的腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品等。共抽查了昆明、曲靖、玉溪、楚雄、大理等15个州、市的132家肉制品生产企业的166批次产品。经检验，116家企业抽查样品合格，企业抽查合格率为87.88%；150批次样品产品实物质量合格，批次抽查合格率为90.36%，产品批量合格率为95.17%。

　　针对抽查中暴露出来的问题，云南省质监局责成各州、市质监部门严格按照有关法律、法规，追究产品质量不符合食品安全标准企业的法律责任，严禁以罚代刑，罚过放行。对产品质量不合格的企业，责令立即停止不合格食品品种的生产，立即召回已上市销售的不合格产品，对召回的产品和库存的不合格食品采取无害化处理、销毁等措施，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。同时，委托各州、市质监部门对产品质量不符合食品安全标准的企业依法进行复查；对抽查中质量较好的企业，加大宣传力度，为消费者创造放心满意的消费环境。

　　据了解，今后，该局将继续对全省肉制品质量进行跟踪检查，加强企业监管，规范肉制品生产行业行为，提高全省肉制品的整体质量水平。