上海召开食品加工环节风险监测项目形成机制会

　　上海市质监局组织召开食品生产加工环节风险监测项目形成机制研讨会，该市质监局副局长郑光辉出席会议并讲话。

　　会上，参会人员与专家围绕如何建立和健全上海市食品生产加工环节风险监测项目形成机制，增强风险监测项目产生的科学性和针对性，进一步发挥风险监测发现潜在食品安全隐患的作用，提高食品生产加工环节风险监测工作的有效性等展开热烈的讨论。

　　会议认为，食品生产加工环节风险监测工作是保障食品安全的一项基础性工作，建立和健全风险监测项目形成机制是做好风险监测工作的重要保障。要充分认识食品安全风险信息的收集和分析工作，运用各类科学研判手段，为确立风险监测项目形成机制提供科学依据。会议指出，要建立全方位的风险监测信息采集点，形成日常风险监测信息采集、分析、筛选制度，成立风险监测分析研判的专门机构，完善风险监测工作组织机构。

　　郑光辉在讲话中强调，要充分认识风险监测工作的重要性，进一步完善风险监测项目形成机制，充分发挥上海市质监局食品处、食监所、质检院在食品监管及食品检测中的优势，整合系统资源，提高风险监测工作有效性，切实防范生产加工环节食品安全风险。