12月5日,欧盟委员会发布(EU)No 1148/2012号条例,批准二氧化硫-亚硫酸盐、海藻酸-1,2-丙二醇酯用于发酵葡萄汁基饮料。据了解,二氧化硫-亚硫酸盐用于发酵葡萄汁基饮料可起到抗氧化与抑菌的作用,还可抑制第二轮发酵期间多余酵母菌的生长;海藻酸-1,2-丙二醇酯用于发酵葡萄汁基饮料可起到稳定二氧化碳泡沫的作用。
新条例规定,二氧化硫-亚硫酸盐用于发酵葡萄汁基饮料时,最大使用限量为20毫克/千克,海藻酸-1,2-丙二醇酯用于发酵葡萄汁基饮料时的最大使用限量为100毫克/千克。
对此,检验检疫部门提醒相关饮料生产和出口企业:虽然该条例允许两种添加剂用于发酵葡萄汁基饮料,但企业仍须严格控制使用限量,避免超标;在产品出口前,可以选择规模大、信誉度高的机构进行含量检测,确保产品符合欧盟规定;与检验检疫部门加强联系,及时了解出口国的法规修订情况,提前做好应对准备。