温州瓯海区推进食品安全加工示范企业创建工作

　　为深入推进浙江省级食品安全示范区创建工作，进一步构建食品安全生产加工环节示范平台，温州瓯海区质监分局在全区创建首批省级食品安全生产加工环节示范企业，并确定11家示范候选企业，加以扶持和培养，帮助其做大做强。

　　创建期间，该质监局加强对获证食品企业证后监管，落实企业主体责任。对示范创建企业进行现场监督指导，重点检查食品生产许可证照、健康证，员工食品安全培训，食品添加剂的申报和使用情况，生产场所和设施、设备布局和工艺、设施消毒，食品原辅材料、食品添加剂、食品相关产品采购查验记录和储存，食品包装、食品标签、出厂检验、产品质量等情况，以及检验不合格的食品有无按有关规定进行处理等关键环节。

　　通过创建活动，督促食品生产加工企业持续保持应当具备的环境条件、卫生要求、厂房场所、设备设施或者检验条件，同时对食品生产加工企业的QS质量体系运行和落实，开展食品安全培训、建立从业人员健康检查和健康档案、食品添加剂的申报和正确使用、回收食品登记销毁和不安全食品召回等全过程质量安全制度，严格执行质量记录要求等方面进行了指导，从而规范食品安全生产加工行为。