浙江平阳县开展首届食品企业化验员技能比赛

　　由浙江平阳县食品安全委员会主办，该县质量技术监督局、卫生局和食品药品监督管理局协办的平阳首届“一鸣”杯食品企业化验员职业技能比赛举行。

　　来自全县20个企业的26名化验员参加了比赛。此次比赛分现场实验操作和面试两部分，现场实验操作考核酸碱中和滴定、菌落总数检测、称量配液等操作，面试部分考核相关食品安全理论知识。

　　此次职业技能比赛旨在进一步促进食品企业化验员提高检验技能操作水平，提高化验员队伍的整体业务素质、促进化验员们更好的履行产品质量“防火墙”的职责，切实把好产品出厂关，履行好作为产品质量第一责任人的义务。