江苏高邮质监局服务食品小作坊升级改造

　　江苏高邮市食品小作坊产品种类多、条件多为简陋，工艺相对落后。为防止小作坊食品安全事故的发生，高邮质监局重点加强生产前的监管和服务，帮助小作坊改造升级，减小食品安全事故隐患。

　　食品生产小作坊监管是监管的热点和难点。该局整治与帮扶并举，一方面，对那些生产加工假冒伪劣、使用非食用物质、滥用食品添加剂的食品小作坊“重拳出击”，坚决取缔；另一方面，积极引导诚信记录良好、规范生产、良好卫生环境能持续保持的有一定实力小作坊改造升级为食品生产加工企业。通过引导小作坊硬件投入，完善工艺流程及布局，组织技术人员培训，建立健全质量管理制度，规范记录生产台账，提升小作坊综合实力。

　　目前，高邮市一家豆制品小作坊通过该质监局指导服务已成功通过生产许可证申报现场验收，成为其他小作坊学习的典型示范。