成都培训中心开展肉制品企业食品安全管理员培训

　　年底将至，腌腊肉制品及其他肉制品等传统食品即将大量上市，培训中心从实际工作出发，组织开展了肉制品企业食品安全管理员培训。此次培训邀请了成都市食品处、成都大学、成都市疾控中心及四川大学的多位老师和专家，向学员全面宣传了作为肉制品企业应遵循的相关法律法规，并开展了警示教育，专门就肉制品生产加工过程中的质量控制和生产现场管理与物料管理做了详细讲解。此外，还加强现场交流环节，通过现场交流的方式让学员了解了最新的国家标准，学习了食品企业安全生产及管理的各类知识以及风险控制的要素。课程内容结合企业实际，符合广大企业的普遍需求，获得了广大学员的一致认同与好评。

　　下一步，培训中心将进一步深入学习贯彻十八大重要精神，从质检教培工作实际出发，强化业务建设，提升质量水平，配合搞好食品安全工作。