成都龙泉驿质监开展食品生产企业配料员培训工作

　　成都龙泉驿区质监局开展了该区食品从业人员培训会， 70余家食品生产企业的生产配料员参加了培训学习。培训内容包括食品企业全面质量管理、《预包装食品标签通则》（GB7718）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050）等食品质量安全管理知识，针对龙泉食品企业关心的问题帮助分析和解答食品添加剂标注、营养成分标注等热点问题。

　　通过两天的食品安全专业知识培训，企业食品生产配料人员了解了食品生产全面质量管理知识，进一步提升了食品质量法律法规意识和食品质量安全责任意识。

　　同时，培训会强调食品生产企业要以食品从业人员专业培训为切入点，全面提高从业人员素质。参训人员要学以致用，把课堂学到的知识再消化，做好企业内部的上传下达工作，把好食品生产环节的每道关口，抓好食品风险控制，确保食品质量安全。