经济型饭店将有规范标准

　　如家、锦江之星、莫泰、7天、宜必思、速8等越来越多经济型饭店的出现，使得广大消费者在外出旅行的时候有了更多的住宿选择。但目前经济型饭店供应量过快增长的背后也潜在着市场的不成熟和不完善，正在起草中的《经济型饭店经营规范》国家行业标准将在产品功能配置、服务流程尤其是涉及到广大消费者利益的健康性、安全性、以及环保方面提出相应的规范。

　　据调查显示，2005、2006年中国经济型饭店供应量的增长速度基本在100%以上。但是，过快的增长背后也潜在着市场的不成熟和不完善。相比传统的高星级豪华饭店，经济型饭店有两个显著的特点，一是独特的产品配置和有限的服务，经济型饭店在客房等消费者比较敏感的需求上往往有较高的配置，有些已经达到了高星级酒店的水平，而在其他消费者不甚关注的大堂、娱乐设施等方面则相对简单。二是大部分经济型饭店都是连锁发展为主，如如家、锦江之星等品牌都在100家店以上，这是目前国内任何一家高档饭店连锁品牌都达不到的规模。而目前，市场的不成熟和不规范也表现在经营与连锁这两个方面，由于许多经济型饭店是由写字楼、厂房改造而来，本身的物业结构限制了改造后饭店的安全性、舒适性程度。同时，专业管理人员的缺乏，也造成一些经济型饭店在服务方面的不专业、不规范。在企业的连锁发展上，部分品牌企业在发展过程中，对加盟商的沟通和前期教育不足，造成后期在经营过程中与加盟商的摩擦日益加大，从而加大了市场风险。因此，适时适度地对经济型饭店进行规范已成为保障经济型饭店健康发展的当务之急。

　　为此，由中国饭店协会与商务部商业改革发展司于4月25日在北京共同举办的第三届中国经济型饭店发展论坛主题确定为“规范与创新”，商务部主管官员将重点解读将于今年五月一日正式实施的《商业特许经营管理条例》，并就经济型饭店的连锁发展提出具体的规范要求。同时，经商务部正式立项，由中国饭店协会主持起草的《经济型饭店经营规范》国家行业标准也将提交在会上成立的经济型饭店专业委员会专家委员讨论。据标准起草人士表示，经济型饭店行业标准的重点将考虑在产品功能配置、服务流程、尤其是涉及到广大消费者利益的健康性、安全性、以及环保方面提出相应的规范。据预计，如果行业标准正式出台后，目前市场上的经济型饭店品牌中仅有1/3能够达到要求，而1/3经过适当改进后能达到标准，另有1/3可能需要全面整改。