山西沁县质监局开展食品加工小作坊专项整治行动

　　山西沁县质监局对全县食品加工小作坊开展了为期3个月的专项整治，着力建立健全加工小作坊食品质量安全档案，制定豆制品、馒头、熟肉制品、面条加工4个方面监管的基本要求，为食品加工小作坊监管起到探索示范作用。

　　此次专项整治从9月1日起至12月31日止。整治的重点一是食品加工小作坊持证持照、从业人员持健康合格证情况；二是原料、半成品、成品独立分间存放、加工设施设备和清洗消毒设备配备情况；三是索证索票制度、进货销售台账是否完善；四是向社会公开承诺、严格按标准组织生产情况；五是不使用非食品原料、不滥用添加剂、不使用回收食品作原料、不生产加工假冒伪劣食品等违规行为内容。

　　截至目前，该局已现场督促指导、整改达标15家小作坊。