广东蛇口检验检疫局守好粮油供港安全闸

　　在美丽的深圳蛇口港湾畔，有分占香港面粉、食用油市场40%和50%份额的生产企业——南顺香港集团旗下的蛇口南顺面粉厂和深圳南顺油脂有限公司。内地人或许不知，香港主妇们购买食用油只认准“刀唛”和“红灯”，香港85%的星级酒店都使用南顺面粉制作各类包点、蛋糕和饼干。

　　南顺集团从上世纪90年代扎根深圳后，以精益求精、追求卓越的香港精神，在蛇口检验检疫局的帮扶指导下，开出了一朵绚烂的“品质之花”。

　　追求卓越出精品

　　香港南顺集团一直是香港粮油市场的主要生产供应商，在香港粮油制造业的发展史中扮演着重要的角色。1995年，香港南顺集团在深圳西部投建了蛇口南顺面粉厂，而深圳南顺油脂有限公司则成立更早，于1989年投资兴建。十多年来，在深圳各方的扶持下，蛇口南顺面粉厂已经成为全国规模最大的外资面粉厂，小麦日处理量达1200吨。“刀唛”、“红灯牌”等食用油牌子早已深入民心，家喻户晓，每年进出口额近3000万美元，据权威机构调查，南顺旗下食用油品牌多年来高占近40%的全港零售市场。

　　作为中国最大的外资粮油生产企业之一，南顺集团一直坚持打造优质产品。它通过不断的技术开发和质量完善，力求提供更加优质的产品和服务。所有生产原料均经过严格质量控制，面粉的生产加工引进瑞士布勒最新一代MDDO-300MM磨粉机，较大程度地改进了研磨特性，生产过程采用计算机作业进行实时产品分析与监控，并进行严格精确的成品检验。

　　而食用油的生产引进瑞典、法国、比利时等国家的先进油脂加工生产设备，采用联合国粮农组织及世界卫生组织的标准，确保产品以最佳品质畅销海内外。1999年，南顺集团相关企业获得香港品质保证局颁发的ISO9002证书，2002年顺利通过ISO9001，并于2003年元月第一批获得中国QS证书。

　　热情服务强监管

　　“供港食品安全是头等大事，深圳蛇口检验检疫局就是这条食品供港线上的安全闸口，丝毫不能放松”。虽然蛇口南顺面粉厂具有良好“基因”，但蛇口检验检疫局作为监管部门，仍然如履薄冰，不敢懈怠。

　　针对专业面粉种类繁多的特点，蛇口检验检疫局重点加强专业面粉中添加剂的使用监管，重点检查所使用添加剂的备案及领用账目、管理人员的配备及素质等，把好产品质量源头关。针对社会关注的热点，该局适度提高供港面粉中过氧化苯甲酰、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等项目的检测频度，加大抽样送检比例，把好产品质量检验关。同时，积极开展出口面粉风险评估工作，成立风险分析小组，结合日常检验和监督管理的数据信息，指定专人对出口面粉开展风险分析和评估工作，并就风险评估的结果有针对性地加强检验监管。为使企业了解相关法律法规和政策，自觉规范生产经营行为，蛇口检验检疫局加强检企沟通与协作，着力提升产品的卫生和质量。目前，经蛇口口岸出口的面粉供应充足，安全卫生。

　　为了让香港同胞吃上“健康油”，保证不断货，蛇口检验检疫局在深圳南顺油脂良好的“质量安全管理体系”基础上，采取监管放行模式。根据出口的品种、品牌、规格以一个月为周期抽送样，检测项目覆盖酸价、过氧化值、溶剂残留、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、农药残留、食品添加剂和丙二醛等类别。

　　此外，该局加强源头控制，对原、辅料、添加剂进行严格管理，只有检测合格的才能投入生产。由于南顺食用油使用的大部分是进口原料，蛇口检验检疫局实施“全天候”服务，企业来料随到随检，保证原料顺利通关、及时抽采用，不影响生产。在蛇口检验检疫局的殷殷守护下，南顺油脂每年1.1万吨食用油顺利出口香港，保证香港市民“绰绰有油”。

　　追求卓越打造品质之花，倾情帮扶呵护健康之花。十多年来，为确保供港面粉食用油平稳质优，在改革开放最前沿的蛇口港湾，检企联手、紧密合作，始终如一地守护着供港生命线的安全畅顺。