江苏抽查月饼质量稳中有升

　　中秋、国庆即将来临，江苏质监局开展了食品质量监督抽查、定量包装和商品包装计量监督检查。

　　据介绍，该局本次共抽查月饼、肉制品、月饼馅料、白酒、葡萄酒及果酒、食用植物油、乳制品、糕点、蜂产品、茶叶等17类传统节日食品2595批次，合格2526批次，平均合格率为97.3%。其中，抽查的茶叶、代用茶、含茶制品、冷冻饮品、啤酒、葡萄酒及果酒、乳制品、婴幼儿配方乳粉、月饼馅料9类食品的合格率为100%；抽查的白酒、糕点、肉制品、饮料、月饼、食用植物油、蜂产品7类食品的合格率均超过95%；抽查的袋泡茶、香皂、牙膏、牙刷4类宾馆饭店旅游用品105批次，合格97批次，平均合格率为92.4%。

　　据该局副局长、新闻发言人张亚青介绍，从2001年至今，江苏已连续12年开展了月饼质量监督抽查，产品质量水平从82%上升到了今年的98.9%，表明该局加强食品监管的各项措施成效显著。此次抽查月饼460批次，合格率为98.9%，较去年上升0.8个百分点。抽查月饼馅料31批次，合格率为100%。抽查的月饼存在的主要问题：一是有1种产品的菌落总数超标。阜宁县富尚食品厂生产的广式五仁月饼菌落总数超过标准规定的12.7倍。二是有3种产品的脱氢乙酸含量超标。脱氢乙酸是新型防腐剂，国家对其适用范围和最大使用量有严格规定。其中，张家港市金港镇香春园食品厂生产的广式百果月饼的脱氢乙酸含量超过标准规定的3倍。三是有1种产品检出了禁用添加剂苯甲酸，即江都市新旺食品超市生产的五仁月饼。

　　抽查糕点288批次，合格率为98.3%，较去年上升0.8个百分点。存在的主要问题：一是有3种产品的微生物含量超标。其中，南京舍味食品有限公司生产的黑米糕菌落总数超过标准规定的6000倍，南京聪燕食品有限公司生产的无蔗糖玉米沙琪玛大肠菌群含量超过标准规定的5倍。二是有两种产品的铝含量超标。其中，宝应县美味来糕点厂生产的桃酥铝含量超过标准规定的3.5倍。

　　抽查肉制品283批次，合格率为99.6%，较去年上升0.9个百分点。存在的问题是，淮安市楚州区城东乡清旺卤菜加工部生产的卤制猪头肉，菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的325倍、160倍。抽查白酒产品171批次，合格率为98.2%，较去年上升1.3个百分点。存在的主要问题有：一是有两种产品的酒精度不符合企业明示要求，二有1种产品的总酸（以乙酸计）等白酒特征指标含量达不到标准要求。抽查食用植物油产品64批次，合格率为96.9%。存在的主要问题是，分别有1种产品的酸值、过氧化值超过标准规定，其中，苏州佳庆油脂有限公司生产的稻米油过氧化值超过标准规定的2.2倍。抽查蜂产品35批次，合格率为97.1%。存在的问题是，东台市天力源食品有限公司生产的紫云英蜂蜜宝的葡萄糖、果糖含量仅为标准规定的57.5%，且检出了禁用添加剂苯甲酸。

　　此次还对纯净水和饮料产品进行了抽查。其中，抽查纯净水744批次，合格率为93.3%。存在的主要问题，一是有43种产品的菌落总数超标、5种产品的霉菌和酵母含量超标。南通市港闸区唯寳纯净水厂生产的桶装饮用纯净水菌落总数超过标准规定的450倍；丰县佳泉饮品厂生产的桶装饮用纯净水菌落总数超过标准规定的220倍，霉菌和酵母达到1100个，而标准规定不得检出。二是有7种产品的电导率超标。东海县牛山镇依云纯净水厂生产的桶装饮用纯净水，电导率超过标准规定的10.5倍。三是有两种产品的亚硝酸盐含量超标。兴化市康洁尔纯净水厂生产的新楚水饮用纯净水、南京康能纯净水有限公司生产的康保饮用纯净水，亚硝酸盐含量分别超过标准规定的40倍、14倍。

　　抽查饮料产品220批次，合格率为99.1%。存在的问题，一是有1种产品的菌落总数超标，二是有1种产品的可溶性固形物含量不符合标准要求。盐城市亭湖区奉喜食品饮料厂生产的水果派果味饮料可溶性固形物含量仅为标准规定的6.7%。

　　同时，该局于8月10日至9月10日组织对中秋节、国庆节市场热销的定量包装商品和商品包装情况进行了计量专项监督检查。此次共检查月饼、食用植物油、酒精饮料、超市预包装商品4类定量包装商品，共抽查327家销售企业2871批次商品，其中净含量标注合格率为99%；净含量检验合格率为98.7%。检查月饼、酒精饮料、加工农副产品3类商品包装，共抽查779家生产、销售企业2337批次产品和商品，合格率为96.6%。仍有部分企业生产和销售包装不合格商品，不合格指标主要仍是包装空隙率超标。