中秋临近 月饼抽查合格率大盘点

　　中秋佳节的脚步越来越近，月饼再次成为市民关注的焦点。面对食品安全给我们带来的一次次冲击，一面是中秋节日的浓烈气氛，一面是对月饼的担心和忧虑。在这种矛盾中，我们不禁要问：中秋到了，你的月饼还好吗？

　　全国：月饼合格率97.3%，总体质量良好

　　记者从天津举办的第18届中国月饼文化节上获悉，由于今年中秋节与国庆节相连，从以往的经验看，今年将是月饼行业市场销售的“大年”。在中秋节到来前夕，中国焙烤食品糖制品工业协会为进一步规范月饼行业的发展，维护广大消费者的权益，委托国家食品质量监督检验中心对2012年行业月饼产品质量进行了抽查检验。业内人士表示，今年月饼行业整体质量水平稳定，产品质量有保障。

　　该抽查检验结果显示，在抽取的110家企业生产的113种月饼产品中，有110种产品合格，月饼合格率为97.3%。检验中发现的主要问题是有3种月饼分别在菌落指数、大肠杆菌、脱氢乙酸上超标，占检验月饼总数的2.65%。本次检验的样品来源为市场抽样、企业成品库抽样、展会参展样品相结合。抽样地点为北京、天津、上海、广东等地。检验依据《月饼》国家强制性标准、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《糕点、面包卫生标准》等。

　　记者了解到，广式、苏氏和京式月饼仍为我国三大主流月饼形式。其中，广式月饼约占市场份额55%，苏氏和京式月饼约占30%，其他品种约占15%。随着消费者饮食习惯的变化，月饼高糖、高脂的状况也随之改变。绿色、低糖、低脂、安全、营养健康概念成为月饼发展的主旋律。随着工艺技术的进步，将有更多的食品资源被应用于月饼生产中，特别是焙烤新的专用原料、新的加工工艺、新设备、新的保鲜技术的推广应用，使得月饼在口味、品种、包装样型等方面都有很大的创新发展。

　　北京：抽查中秋月饼 暂未发现问题

　　中秋临近，月饼的质量安全成为市民关心的焦点。昨起，北京工商部门开始对中秋月饼市场展开排查和抽检，通过快速检测馅料和面皮，暂未发现问题。而丰台工商还给月饼礼盒贴上“身份证”，出现问题消费者可追溯。

　　昨日，海淀工商分局食品科和北下关工商所率先对辖区的家乐福大钟寺店、北京稻香村第24营业部等销售月饼的超市、食品专营店展开检查，月饼内是否存在搭售和过度包装等均为检查重点。同时，检测人员随机对月饼进行抽检。消费者发现有隐患问题的月饼可拨打12315投诉。

　　广东：超九成月饼抽检合格

　　昨日，广州市质监局公布生产领域月饼及月饼馅料专项监督抽查结果，抽查的216批次产品中，3批次不合格，合格率达98.6%。其中2批次月饼馅料菌落总数不合格，1批次月饼包装空隙率不合格。

　　上海：质监抽查227批次 仅一批次月饼被检出不合格

　　据《劳动报》报道，中秋、国庆双节将至，月饼的质量安全备受消费者关注。昨天，市质监局披露，对本市125家生产企业的227个批次月饼产品抽查中，上海铭康食品有限公司生产的1批次香油黑麻味冰皮月饼金黄色葡萄球菌不合格。

　　市质监局披露，中秋节前，质监部门对全市的月饼生产企业和月饼产品进行了专项检查和专项监督抽查工作。检查显示，本市月饼生产企业的整体质量状况较好，未发现滥用食品添加剂或使用回收食品、过期食品、非食品用原料进行加工的现象。目前，市质监局已责令检查中发现的部分生产卫生状况不符合要求、标签标识不规范的月饼生产企业进行整改。

　　对监督抽查中发现的、上海铭康食品有限公司生产的1批次香油黑麻味冰皮月饼金黄色葡萄球菌不合格问题。目前，企业已停产整改，不合格产品正在召回中。

　　重庆：质监抽查月饼 五批次产品不合格

　　近期，重庆市质量技术监督局对全市部分月饼生产企业生产的产品进行了监督抽查，共计抽查产品106批次，合格101批次，抽检合格率为95.28%。

　　据悉，重庆市质监局已责成相关区县质监局按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。并将加大对月饼生产企业的监管，强化生产企业的质量安全主体责任意识，切实从源头抓好产品质量，有效保障广大消费者的合法权益。