贵州：辣椒制品检测又添新利器

　 　 经由中国检验检疫科学研究院、贵州大学等单位以及检验检疫系统内专家组成的鉴定委员会的鉴定，由贵州检验检疫局承担的国家质检总局的科研课题——《辣椒预包装食品单核细胞增生李斯特菌污染主动检测与危害分析》日前顺利通过成果鉴定。

　 　 该课题首次对我国辣椒主产区辣椒预包装食品中的单核细胞增生李斯特菌进行了主动抽样检测，还首次对我国辣椒制品中大肠埃希氏菌O157等主要致病菌及黄曲霉毒素实施主动检测，建立了单核细胞增生李斯特氏菌PFGE（脉冲场电泳系统）快速分子分型方法及数据库。研究成果已在数家辣椒制品生产企业得到推广应用，新增经济效益显著；并广泛应用于食品安全监管，对企业产品及检测项目实施分类管理，在保障产品质量的基础上加快了通关速度，扩大了产品出口。鉴定委员会通过审阅资料、听取汇报、提问质询、充分讨论等验收环节，一致认为该课题具有创新性，数据可靠、实用性强。鉴定意见认为该科研成果社会、经济效益显著，其研究成果已达国际先进水平，应用前景广阔，值得进一步推广。

　 　 在鉴定会上，贵州检验检疫局领导要求全局广大科技工作者要加强交流和学习，加强能力建设，推动贵州检验检疫科技工作再上新台阶、再创新水平。