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运动营养食品四项行标8月1日起实施 国标还在制定中

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  多年来,营养专家杨则宜一直给国家队运动员进行膳食配方。他发现:如果使用好的运动营养品(不是兴奋剂),运动员的体能往往能得到迅速的恢复。然而,目前国内运动营养食品市场尚有众多空白点,但他相信:随着运动人群的增加,这一市场将呈现出不可估量的发展潜力。

  据了解,虽然已有一些运动饮料品牌如“体饮”、“脉动”等纷纷抢占了部分市场,但一个普遍的问题是:市场覆盖面较窄,远没有形成像美国加得乐运动饮料那样的强劲走势。即使如此,近年来国内运动营养食品市场的年增长率还是达到了50%以上。据预计,今后两年,在奥运契机下,运动营养企业的发展前景是巨大的。

  杨则宜的另外一个身份是:中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长。他认为,日前公布的运动营养食品标准只是行业标准,是国外常用的四类标准,国家标准还在制定当中。由于我国运动营养食品市场刚刚起步,虽然很多人已对该行业充满了浓厚兴趣,但此前由于并没有相关的行业标准,因此想进入这一领域的企业和投资者也并不知道如何去做。

  而日前这四项标准的公布,无疑是为这一新兴市场提供了一种投资指南。杨则宜认为,运动营养食品是一种特殊的食品,只适合特殊的运动人群,因此产品的质量和功能是非常关键的,也是投资者进入这一领域首先要考虑的第一步。他建议:在技术和产品研发上没有经验的企业,可通过与中国食品科技学会合作,就地应用其现成的生产技术成果。这种合作方式的优势之一就是降低了进入门槛,缩短了产品进入市场的准备期。

  而在市场运作方面,已先期抢到运动营养食品“一杯羹”的北京康比特威创体育新技术发展有限公司的经验值得投资者参考。据其销售部经理王嘉虹介绍:三种渠道帮了他们快速打开市场的忙。一是固定的场所,如学校;二是专业的运动队渠道,如国家队等等;三是专卖店渠道,这一渠道可以向消费者提供有针对性的个性化服务,比如为消费者提供膳食配方和营养配方等。

  虽然国内的运动营养食品市场前景可观,但杨则宜也表示:运动营养知识普及工作还需加强。目前国内的运动营养食品的种类还比较单一,更多的投资商机应该会出现在越来越丰富的运动营养食品品类上。

  由于运动营养食品尚处于市场培育阶段,因此进入者要想快速打开市场局面,不妨借助一些非传统的特殊渠道。比如健身房,据悉已有一些厂商相中了这一食品新终端,专门针对青鸟健身、英派斯、浩沙等健身俱乐部,开发出了相应的产品,效果不错。

  相关政策日前,国家发展和改革委发布公告称:批准《运动营养食品能量补充食品》等四项运动营养食品标准,自2007年8月1日起实施。标准以食品属性和食用目的为出发点,从运动人群的特殊营养需求出发,注重与现有法规、标准协调一致,充分考虑到营养素的有效性和安全性。

作者:佚名 来源:中国食品商务网 发布时间:2007年04月12日
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