山东瓜子商贩自曝黑幕 用添加剂和石蜡增色

  　 　 据中国之声《央广新闻》报道，现在的瓜子，品种很多，味道也很诱人。不过，近日山东的一些瓜子商贩自我爆料，这些味道尝起来确实不错的瓜子，里面却藏着不可告人的猫腻。

　 　 记者调查发现，在炒瓜子的时候，商家会把生瓜子直接倒进一个盛有各种底料的大锅里炒制，而这些底料看乎平常但是走近一闻香味十分诱人。商家告诉记者，这些底料是由各种添加剂混合而成的，一般在炒制带香味的瓜子时增香剂和石蜡是必需品。一家化工原料店告诉记者，用石蜡是为了让瓜子脱掉外皮，变得油亮，卖相更好。

　 　 专家介绍，工业上抛光一般是用滑石粉，滑石粉对肺的功能影响很大。判断瓜子是否添加剂超标的方法也很简单，把塑料袋敞开口放一天一夜，如果瓜子有变潮，说明是正常。专家建议瓜子越是原汁原味，吃着越放心。