云南楚雄质监采取措施确保辖区食品质量

    今年以来，云南楚雄州质监局总结了以往食品安全整治工作的经验教训，积极创新监管模式，采取疏导结合的方式，确保辖区内食品安全。

    一，是建立完善获证食品生产企业和小作坊监管信用档案。依托《基层质量技术监督信息系统》建立食品生产企业监管信用电子档案，并实现纸质档案与电子档案的配套统一。将企业基本信息、日常监管记录、产品抽查报告等信息全部录入信息系统，实现全过程监管和可追溯。

    二，是继续推行企业履行食品安全主体责任承诺制。继续对全部取得生产许可证的食品及食品相关产品生产企业推行承诺制度，对每家监管企业签订承诺书后，明确当地县级局两名以上监管人员作为该企业的日常监管人员，开展日常巡查监督工作。

   三，是实行违法企业黑名单制度，营造强大的社会舆论压力。针对无证违法生产企业，进行依法查处和取缔，并加大与电视台、报纸等新闻媒体的联系，消除无证产品的销售市场，迫使无证企业自动停产。发动全社会力量参与食品监管，扩大监管的深度和广度。

    四，是全面实行食品安全生产约谈制度，促进监管工作重心前移。与食品生产加工企业负责人或质量负责人进行谈话，主要涉及日常监督检查情况、行业内潜在的质量风险等内容，对可能出现类似问题的生产企业主要负责人和质量负责人，就产品质量等问题进行预防性的面谈、警示。今年，楚雄州局在辖区内先后与企业进行了14次“约谈”。

    五，是开展企业互学互促观摩活动，促进取长补短共同提高。组织召开了全州食品获证企业负责人和质量管理人共210人参加的座谈会，进行互学互促观摩，通过观摩使食品加工企业之间在质量控制方面互相交流，互相学习，互相借鉴，查找不足，取长补短，共同提高，从而促进全州食品加工企业质量安全主体责任的全面落实，进一步增强了企业食品安全自律意识，提高了全州获证食品生产加工企业规范生产的能力和质量管理的水平。