赤峰市红山质监严格监管肉制品、速冻肉生产企业

　　为督促肉制品、速冻肉生产企业落实企业质量安全主体责任，内蒙古赤峰市质量技术监督局红山区分局对辖区肉制品、速冻肉生产企业进行专项检查。
 

　　红山区共有肉制品、速冻肉生产企业16家，其中有1家企业已停产。执法人员重点检查了原料肉的索证索票情况以及使用食品添加剂的情况，查看了企业的出厂检验记录，原辅材料进货台帐，食品添加剂使用记录，关键控制点记录。经检查发现有个别企业出厂检验记录不齐全，现已责令其限期整改。
 

　　另外，红山区分局执法人员督促企业对质量安全主体责任进行自查，严格规范原辅材料进货的索证索票制度，杜绝滥用食品添加剂、以次充好、以假充真、不遵守查验记录制度、出厂检验记录制度的行为。