赤峰市红山区质监局严惩“松香猪蹄”小作坊

　　2012年5月8日，内蒙古赤峰市红山区质监局执法人员接到群众举报，称有不良熟食加工小作坊使用工业用松香给猪蹄褪毛，希望有关部好好管管这种非法加工生产行为，保障消费者的餐桌安全。执法人员获悉后马不停蹄的赶往案发地点，在现场发现正热气腾腾熬制松香的铁锅一口，并当场查获固体松香28斤，执法人员马上扣押了涉案松香，并责令该作坊停业整顿。
 

　　松香是广泛应用于油漆、造纸、橡胶、助焊剂等工业的化工原料，根本不在国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单之列，不是食品加工原料和加工助剂，工业松香煺禽畜毛，回锅重复使用，含有铅等重金属和有毒化合物不断浓缩，渗透到禽畜肉，将会对人体肝肾造成伤害。
 

　　在市场上如何鉴别“松香”熟食，执法人员提醒消费者，使用工业松香煺毛的禽畜，整体往往非常白净，人工脱毛的就要逊色不少。如果松香混在禽畜肉中，烹调时一般会散发出苦味、松节油味，消费者可以通过嗅觉加以判断。