重庆全面启动规模以上食品企业诚信体系建设

　　近日，记者从重庆市食品安全促进会工作会上了解到，该市食品工业企业诚信体系建设试点工作已取得了成功经验，今年将全面启动规模以上食品工业企业建立诚信管理体系。
 

　　据了解，2010年，国家10部委联合发布了《食品工业诚信体系建设工作的指导意见》。不久，工信部又制定和发布实施了《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》、《食品工业企业诚信评价准则》，决定用3年左右的时间，在全国初步建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系。
 

　　“食品工业企业诚信管理体系是一个内涵丰富的过程。”据重庆市食品安全促进会秘书长朱勇介绍，它包括诚信制度建设、诚信信息征集和披露体系、诚信文化建设等内容。开展诚信管理体系建设的企业，必须将食用农产品原料及其他原辅料的进货、生产过程、产品检验等环节，用制度将其规范化，并将岗位人员的诚信信息记录在案，以实行自我监督，保障食品安全。
 

　　据悉，重庆市于2010年12月至2011年7月，在重庆德庄实业集团、重庆周君记火锅食品有限公司两家调味品企业进行食品工业企业诚信管理体系试点，并在2011年下半年将试点范围扩大至九龙坡、渝北区等6区的部分企业。“目前，试点企业的诚信体系建设比较成功，并已根据试点经验整理出示范性文本可供借鉴参考。”重庆市经信委主任助理艾万忠向记者表示，今年，食品工业企业诚信体系建设将扩展至重庆所有规模以上食品工业企业，即年产值达2000万元及以上的食品企业，目前重庆市有500家左右。